Юліана Віліч — кондитер, викладач та автор професійних десертних рецептів. Луцьк

Курс «Зефір такий, як треба» - це покрокове занурення у мистецтво приготування ідеального зефіру. У першій частині ви освоїте три класичні технології (ванільний, малиновий, кавовий, чорничний зефір), заварну технологію на основі ягід і фруктів, зефір з начинками та шоколадним покриттям (снікерс, маракуя), зефірні сендвічі, цитрусовий зефір та навчитесь готувати яблучне пюре — з повним інформаційним блоком щодо всіх нюансів. У другій частині на вас чекають два прямі ефіри з приготуванням зефіру зі смаком пряного гарбуза та вишні з шоколадною глазур'ю (записи залишаться на каналі), домашнє завдання з підтримкою автора, обговорення результатів у закритому чаті та постійний супровід протягом курсу

500

грн.

Доступ до закритого каналу одразу після оплати

Курс

500

грн.

ДАТА КУРСУ

8 Жовтня - 10 Жовтня

Деталізовані рецепти з фото та відео-ілюстраціями + моя консультація та відповіді на запитання

Перевірені рецепти з точними пропорціями

PDF для скачування доступ назавжди

Закритий чат і постійна підтримка

Курс включає

ПЕРША ЧАСТИНА

· Три класичні технології приготування зефіру (ванільний зефір, малиновий зефір, кавовий зефір, чорничний зефір)

· Заварна технологія приготування зефіру на основі ягід та фруктів з низьким вмістом пектину (полуничний зефір)

· Зефір з начинкою та додаванням шоколаду або пасти на основі жирів (зефір снікерс, зефір маракуя)

· Зефірні сендвічі (шоколад-смородина-карамель)

· Цитрусовий зефір, особливості приготування (апельсиновий зефір)

ДРУГА ЧАСТИНА

· Прямий ефір «Приготування зефіру зі смаком пряного гарбуза за класичною технологією (ефір відбудеться 8 жовтня об 11:00, залишається збереженим на каналі)

· Прямий ефір «Приготування зефіру зі смаком вишні за заварною технологією + глазурування шоколадом» (ефір відбудеться 10 жовтня о 18:00, залишається збереженим на каналі)

· Виконання домашнього завдання з моєю підтримкою (за бажанням)

· Обговорення результатів з учасниками у закритому чаті

· Моя постійна підтримка

Корисно знати

Інформація про курс та відповідь на запитання

Ні, курс підходить як новачкам, так і тим, хто вже готував зефір раніше. Матеріал побудований поступово - від класичних технологій до більш складних рецептів з начинками та заваркою

Обидва прямі ефіри (8 та 10 жовтня) залишаться у записі на каналі, тож ви зможете переглянути їх у будь-який зручний час

Базовий набір - це міксер, кондитерський термометр та кондитерський мішок з насадками. Всі нюанси щодо обладнання та інгредієнтів розібрані в інформаційному блоці курсу

Доступ до матеріалів курсу зберігається безстроково - ви зможете повертатись до уроків та переглядати записи ефірів у будь-який момент

Так, за бажанням ви можете виконати домашнє завдання, а автор курсу особисто перевірить його та дасть рекомендації. Також результати можна обговорити з іншими учасниками у закритому чаті